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干货!酒店厨房通风排烟系统的清洁要这样做

 作者:济南厨房通风排烟   发布时间:2020-08-12 15:32   浏览次数:

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  酒店厨房通风排烟系统有两种主要类型:商用厨房通风和排烟系统以及家用厨房通风和排烟系统。这两个厨房通风和排烟系统是我们日常生活中必不可少的。它们具有相同的功能但不同的结构,但是它们需要在使用一段时间后清洗,以确保它们在下一阶段的正常使用。厨房的通风和排烟系统相对容易清洗。这一次,我们将着重关注如何清洁商业酒店厨房通风和排烟系统。

酒店厨房通风排烟

  商业酒店厨房排气系统的清洗系统是基于酒店厨房排气系统的清洗距离。清洗主要包括抽油烟机、排气管、油烟净化器和排气扇等。因为每个部件成分的材料不同,清洗方法也不同,所以我想知道怎么清洗。酒店厨房通风排烟系统的清洗步骤如下:

  1.清洁排烟管。切断电源,确保清洁人员的安全,着重清洁排烟口与集烟罩连接处的排烟道。一般来说,酒店厨房排气管的出口比较窄。为了清洗管道中的油,有必要使用机械设备在管道上开孔。这种清洗方法也可以简单地清洗管道中的油污。清洗后要特别注意密封开口,否则在以后的使用中会发生漏油。

  2.清洁风扇。由于风扇长时间运转,叶片上会积聚一层厚厚的油,这会影响风扇的运行,排烟效果也会受到相应的影响,因此清洁风扇非常重要。清洁风扇时,需要拆下风扇,清洁叶片和内壁;然后,清洁风扇表面。清洁前,在装配风扇之前,给风扇驱动器添加润滑剂,以确保风扇在将来的平稳运行。

  3.清洁油烟净化器。同样,长时间工作后,内部电极板和滤网会积聚大量的油,净化效果会大大降低。清洗前,烟尘净化器应浸泡在洗涤剂中。浸泡后,用水枪和清水冲洗,然后放在干净的地方晾干。

酒店厨房通风排烟

  这些是酒店厨房通风排烟系统的具体清洁步骤,厨房是酒店中特别重要的地方,也是确保食品安全的地方。因此,酒店的厨房环境一定要干净卫生,这样才是适合厨房员工的工作环境。


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