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厨房排烟系统的清洁,这三大点一定要注意

作者:济南鼎轩厨房排烟 发布时间:2020-07-11 15:39:35 浏览次数:{dr_catp0

  厨房排烟系统的清洗主要包括集烟罩、排烟管、排烟风机等的清洗。不同零件的材料不同,清洗方法也不同。下面鼎轩带大家一起了解如何清洁厨房通风排烟系统?

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  1.切断电源,首先注意通过排气口清洁与发动机罩同步且平行的排气烟道。商业建筑的厨房通风排烟系统比较大。与家用抽油烟机不同,每个部件都可以拆卸。例如,清洁排气罩需要一名技术人员进入烟道,首先用工具去除一些厚厚的油渍。由于积累了大量的油污,有必要使用更专业的化学和油剂。用高压清洗机喷洒溶油剂半小时后,用清水冲洗干净。

  一些厨房排烟管道相对狭窄,技术人员无法进入用管道输送。为了避免管道中的油烟造成的安全隐患和使用危害,许多公司通常使用机械设备打开管道,然后进行清洗。这种方法相对简单、干净,而且有些排烟管道比较复杂,所以人工清洗可能会留下死角。

  选择开孔清洗设备时,需要注意开口处的密封处理,否则会发生漏油,留下安全隐患,这在酒店厨房设计之初就应该注意。

  2.清洁风扇。长时间运行后,由于油污染的积累,风机叶片会变厚,由于油污染,风机内部空间会变小,通风排烟效果会越来越差。要清洁风扇,首先拆下风扇,清洁内叶轮和内壁;然后清洁风扇表面。

  组装前,给风机内的传动装置添加润滑油,以保证风机通风排烟灵活。这一步至关重要,尽量由经验丰富的技术人员操作。

  3.清洁油烟净化器。油烟净化器也影响厨房通风排烟系统的通风效果。油烟净化器长期使用后,大量的油会积聚在内板和滤网上,油烟净化效果会变差。根据一些数据,约80%的厨房通风不良,排烟不畅,这是由于长期以来对油烟净化器内置过滤器的清洗不够重视。由于有几种类型的油烟净化器,它们先浸泡在洗涤剂中,然后根据不同类型的净化器结合清洗机进行清洗。

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  以上就是对厨房排烟系统的三大清洁方法,希望能帮助到你。另外,若你想要了解更多相关资讯,可以多多关注我们的网站动态。


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